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Recheio Para Trufa e doces de maracujá?
Você faz Trufas para vender ou para seus amigos e família e está a procura de Receitas de recheio que seja muito saborosa e fácil de fazer?
Confira a Receita de recheio para trufa de maracujá aqui do Blog e veja que seus amigos, famílias e clientes vão se apaixonar pela sua trufa de maracujá.
Mas Primeiramente, quero te dizer que esse recheio não serve só para trufas
E sim para qualquer doce, tipo Pão de mel, cone trufado, ovos de Páscoa e muito mais.
Quer saber mais sobre Trufas veja esse artigo do Blog da Harald CLIQUE AQUI
O que é Trufa
Sobretudo você sabe a diferença entre Bombom e Trufa? A trufa é na verdade uma ganache firme em formado arredondo que pode ser banhado no chocolate ou passado no chocolate em pó como desejar, veja no um exemplo na imagem abaixo.
O que é Bombom
Enquanto isso o Bombom é feito nas forminhas de acetato com a casquinha de chocolate mais dura que a trufa como na imagem abaixo.
Receita de Recheio para Trufa de Maracujá
Ingredientes
250 gramas de chocolate Branco (Nobre)
75 gramas de creme de leite
12 gramas de pó para suco sabor maracujá (eu uso tang)
1 colher de sopa de agua
Modo de Preparo
Dissolva o pó para suco de maracujá na agua e mexa até ficar bem homogêneo, depois derreta o chocolate branco nobre de 30 em 30 segundos no microondas ou pode derreter em banho maria também. Depois misture o chocolate branco com o creme de leite até ficar bem homogêneo. E em seguida coloque o suco que foi misturado na água e mexa até ficar bem lisinho e homogêneo, tampe o recheio e leve a geladeira de 2 a 3 hora e depois recheie seus doces, trufas Pães de mel e muito mais.
Conheça a Apostila de Recheio e Coberturas
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